Öko-Nachhaltigkeit

Grüne Zulieferer

Wir haben in Trentino 77% aller Lieferanten (Produkte und Dienstleistungen), wovon sich 35% in einem Umkreis von 20 km und 42% in einem Umkreis von mehr als 20 km befinden; 2% in mittlerer Entfernung; 21% in großer Entfernung.
Wir haben damit angefangen, unsere Lieferanten noch sorgfältiger auszuwählen. Dabei werden wir sowohl die Umweltzertifizierungen für Produkte und Managementsysteme als auch die Politik der sozialen Verantwortung der Unternehmen (CSR) in Betracht ziehen.
Beim Frühstück kommen 87,5% unserer Lieferanten aus der Region Trentino.
Davon sind über 62,5% lokal, in einem Umkreis von 20 km. Ein Viertel kommt aus einem Umkreis von mehr als 20 km, während zwei Lieferanten aus der Region Venetien (Provinzen Treviso und Vicenza) stammen.

Frühstück

Die angebotenen Konfitüren stammen von dem Trentiner Unternehmen ‚Cà dei Baghi‘ in Bosentino (94 km entfernt), das Konfitüren im ‚Vakuum‘ herstellt, wobei die Eigenschaften der Früchte erhalten bleiben und der Zucker von der Süße der Früchte verwendet.
Der Honig ist Bio und stammt von dem Trentiner Landwirtschaftsbetrieb Kit Som (16 km entfernt) in Moena.
Die Haselnusscreme kommt aus Venetien und ist Bio, ohne Palmöl (Rigoni di Asiago).
Der Aufschnitt, den wir zum Frühstück servieren, wird ausschließlich von der Familienmetzgerei (Macelleria Valentini) in Alba di Canazei bezogen.
Das Brot wird in Canazei gebacken (Panificio Boninsegna).
Wir haben einige vegane, glutenfreie und laktosefreie Produkte. Um jedoch jeden Gast bestmöglich zufrieden zu stellen, empfehlen wir Ihnen, dies zum Zeitpunkt der Buchung anzugeben, unabhängig von Ihren Ernährungsvorlieben, spezifischen Bedürfnissen wie Unverträglichkeiten oder Allergien oder Diäten, die sich aus unterschiedlichen religiösen Überzeugungen, Umweltethik oder besonderen Fitnessanforderungen ergeben. Gerne treffen wir die besten Maßnahmen für Sie.

Wasser – Wasser sparen

Wir ergreifen Vorkehrungen, um den Wasserverbrauch zu minimieren und Wasserverschmutzung zu vermeiden.
Wir haben in den Zimmern Durchflussbegrenzer installiert (8 Liter / 6 Liter), sowohl für die Wasserhähne als auch für die Duschen, um jederzeit einen optimalen Wasserfluss zu gewährleisten.
Es sind zwei Toilettenspültasten installiert (eine kleine und eine größere)
Die Wasserversorgung in der Gemeinde Canazei erfolgt über das Aquädukt.
Es gibt eine Abwasseraufbereitungsanlage.
Wir sind ans Abwassersystem angeschlossen und die erste Kläranlage befindet sich in Campitello (3 km von uns entfernt).
Für den Handtuchwechsel in den Badezimmern haben wir ein Benachrichtigungssystem eingerichtet, das die Gäste anweist, anzugeben, wann sie einen Handtuchwechsel wünschen. Wenn sie z.B. wiederverwendet werden sollen, bitten wir Sie, sie hängen zu lassen, und wenn sie gewechselt werden müssen, bitten wir Sie, sie auf das Waschbecken zu legen und nicht auf den Boden zu werfen.
Bei einem Aufenthalt von mindestens 7 Nächten wird die Bettwäsche Mitte der Woche gewechselt. Bei kürzeren Aufenthalten erfolgt der Wechsel erst am Ende des Aufenthalts.

Plastikfrei

Wir fördern den Konsum von Leitungswasser, das aus unseren Bergquellen stammt, unverfälscht, sicher und trinkbar ist.
Im Frühstücksraum gibt es einen Trinkbrunnen, an dem die Gäste ihre Wasserflaschen kostenlos auffüllen können.
Wir weisen unsere Gäste darauf hin, wo sie bei Ausflügen in der Stadt und in der Umgebung nachfüllen können.
Wir ermutigen unsere Gäste, ihre eigenen Wasserflaschen von zu Hause mitzubringen, um unsere Gegend verantwortungsbewusster zu entdecken, oder sie können sie bei uns kaufen. Wir haben uns für Thermosflaschen entschieden, weil sie das Wasser für viele Stunden kühl halten, besonders in den Sommermonaten.
Wir haben die Verwendung und den Verkauf von Plastikflaschen vollständig eingestellt.
Im Frühstücksraum haben wir den Einsatz von Plastikprodukten fast vollständig beendet, mit Ausnahme einiger glutenfrei verpackter Produkte, um das Risiko einer Kontamination für Gäste mit Zöliakie zu vermeiden.
Für unsere Konfitüren, die im Trentino hergestellt werden, verwenden wir wiederverwendbare Glasgefäße.
Der regional produzierte Honig (16 km) wird in einem Glasgefäß mit einem Löffel serviert, da seine Dichte die Verwendung von Spendern nicht zulässt.
In den Zimmern gibt es keine Plastikbecher: Wir stellen Tassen neben den Wasserkocher.
In den Badezimmern haben wir Einweg-Plastikbecher durch Polycarbonatbecher ersetzt (nicht für Tee zu verwenden), die abwaschbar und wiederverwendbar sind.

Abfall und Recycling

Wir führen eine strikt getrennte Sammlung von Bio-, Kunststoff- und Aluminiumabfällen, Papier und Glas durch.
Wir bringen diese Abfälle dreimal pro Woche zum nächstgelegenen Recyclinghof (500 Meter entfernt).
Wir haben auch begonnen, unseren Abfallverbrauch zu messen: für Plastik haben wir im Sommer 2023 eine Produktion von 4,5 kg pro Monat geschätzt (3 Säcke à 1,5 kg im Juli und August).
Für Papier und Glas werden wir im Jahr 2024 mit einem genaueren Messplan beginnen.
In unserem Gebiet achten wir sehr auf eine ordnungsgemäße Mülltrennung. In Canazei gibt es mehrere Recycling-Depots mit öffentlich zugänglichen Tonnen und anderen, die nach Gewicht mit einem Chipkartenleser ausgestattet sind.
Wir informieren und bitten unsere Gäste, sich verantwortungsbewusst zu verhalten: Wir bitten sie, ihren Müll nicht in den Hütten oder entlang der Wanderwege zu hinterlassen, sondern ihn mitzunehmen, um ihn dann entweder in unserer Anlage oder in einem der vielen Recycling-Depots zu entsorgen, um die lokalen Unternehmen nicht wirtschaftlich zu belasten.
Kaffeesatz wird von uns als Dünger für die Pflanzen verwendet oder wir werfen ihn in die Biotonne (vor allem im Winter).
Das Wasser, das wir zum Waschen des Gemüses verwenden, können wir dann zum Gießen der Pflanzen wiederverwenden.

Reinigungsmittel

Die Reinigungsprodukte, die wir einsetzen, sind mehr als 50 Prozent nachhaltig und zertifiziert. Auch in diesem Bereich streben wir danach, uns zu verbessern. Deshalb schulen und sensibilisieren wir die Bodenpfleger, die uns bei der Reinigung der gesamten Anlage helfen.

Bioarchitektur & Einrichtung / Energie & Klima

Das Hotel ist eine klassische Struktur, die typisch für das Trentino Südtirol ist.
Es befindet sich auf einem historischen Familiengrundstück: Das Haus stammt aus dem Jahr 1965, und seit 1973 ist es ein Gästehaus, also seit 50 Jahren in Betrieb!
Die 1. Renovierung fand 2006 statt: die 3. Etage ist ganz im Trentino-Tiroler Stil gehalten. Seitdem haben wir verschiedene Umweltfaktoren berücksichtigt und dafür gesorgt, dass wir den natürlichen und kulturellen Kontext, in dem wir uns befinden, so weit wie möglich respektieren, indem wir Materialien und Lösungen ausgewählt haben, die immer nachhaltiger und lokal angepasst sind.
Beim Energieverbrauch haben wir einen Weg eingeschlagen, auf dem wir unseren Energieverbrauch noch stärker messen werden.
Wir verwenden Energie aus 100% erneuerbaren Quellen, dank des Energieversorgers Dolomiti Energia.
Alle Zimmer sind mit Domotik ausgestattet: Wenn der Gast das Zimmer verlässt, werden sowohl die Heizung als auch der Strom automatisch abgeschaltet. Dem Gast steht eine rote Steckdose zur Verfügung, an der er seine elektronischen Geräte (Handy, Powerbank, Laptop, iPad usw.) zum Aufladen einstecken kann.
An den Fenstern befinden sich Sensoren: Wenn sie offen gelassen werden, wird die Heizung automatisch ausgeschaltet.
Das Gebäude ist mit 10 cm dicken Schichten isoliert, um im Winter warm und im Sommer kühl zu bleiben.
Das Gebäude ist gut isoliert, daher gibt es keine Klimaanlage.
Auch auf der Terrasse gibt es keine Klimaanlage/Kühlung oder Heizung.
Auf dem Dach der Anlage befinden sich Photovoltaikmodule, die 14 KWh produzieren. Im Winter wird aufgrund des Schnees und des Sonnenstandes keine Energie durch Photovoltaik erzeugt.
Sämtliche Lampen sind LED oder energiesparend.
Im Flur gibt es Durchgangssensoren: Die Lichter schalten sich ein, wenn Sie vorbeigehen, und bleiben 20 Sekunden lang an.

Umweltverschmutzung und Lärm

Die nach außen gerichteten Fenster sind doppelt verglast, um Schallschutz zu gewähren.
Wir bitten unsere Gäste, keine Schuhe mit harten Sohlen zu tragen und nach 21.00 Uhr keine lauten Geräusche mehr zu machen.
Die Außenbeleuchtung befindet sich nur in den Außenbereichen und ist mit einem Dämmerungssensor automatisiert (sie geht an, wenn es dunkel wird). Die Außenbeleuchtung erlischt dann um 1 Uhr morgens, und nur das Licht über der Eingangstür bleibt eingeschaltet.
In den Zimmern gibt es zusätzlich zu den Rollläden auch zwei Arten von Jalousien, um Lichtverschmutzung von außen zu vermeiden und so die Schlafqualität zu verbessern.
Es werden Farben auf Wasserbasis verwendet, um die Wände zu streichen.
Der Einsatz von Pestiziden wird auf ein Minimum beschränkt: Wir behandeln die Pflanzen und ihre Krankheiten/Bakterien/Schädlinge mit natürlichen Methoden. Nur bei Wollläusen, einem besonders invasiven Insekt, das auf natürliche Weise nur schwer zu beseitigen ist, setzen wir Pestizide ein.
Wir besitzen ein 100% elektrisches Auto, das den Gästen nicht zur Verfügung gestellt wird, sondern von unserer Familie für Einkäufe und andere Besorgungen im Zusammenhang mit dem Gästeservice genutzt wird.

Grüne Philosophie im El Sangon

Förderung des Gebietes

Wir senden Ihnen einen Link per SMS, über den Sie die Mio Trentino App herunterladen und die Gästekarte selbständig aktivieren können. Damit haben Sie die Möglichkeit, Rabatte für verschiedene Erlebnisse in der Region zu erhalten, wobei die Vorlieben und Interessen des Reisenden berücksichtigt werden.
Die App ermöglicht es den Gästen auch, ihre Besuche und Aktivitäten am Reiseziel im Voraus zu entdecken und zu planen.
Wir informieren und beraten unsere Gäste über die verschiedenen Erlebnisse, die sie in der Region genießen können: Outdoor-Aktivitäten (Trekking, Enduro – Downhill -, Gleitschirmfliegen, Skifahren usw.); Bergwanderungen entsprechend den verschiedenen Jahreszeiten; kulturelle Besichtigungen und Veranstaltungen (auch im Zusammenhang mit Traditionen); Sportereignisse; Gastronomie- und Weinveranstaltungen; Restaurants mit typischer Küche; Spa- und Wellness-Aktivitäten.
Wir empfehlen auch Besuche in Geschäften, die typische lokale Produkte verkaufen (sowohl Lebensmittel als auch Wein und Kunsthandwerk) und die mit der Holzverarbeitung zu tun haben.
Was die Ausflüge in die Berge betrifft, so unterstützen wir den Erhalt der Artenvielfalt und tragen auf unsere Weise dazu bei, indem wir vor allem die Bestimmungen für die Verwaltung und Förderung von Besuchen in der Natur befolgen, um negative Auswirkungen zu reduzieren und die Zufriedenheit der Gäste zu erhöhen.
Wir informieren unsere Gäste darüber, wie sie sich am besten verhalten sollten, um nicht nur die Natur und die Wildtiere zu respektieren, sondern auch die Menschen vor Ort, welche die verschiedenen Aktivitäten und Angebote (beispielsweise Schutzhütten) betreiben.
Wir geben Ihnen Hinweise auf die am besten geeignete Kleidung für die verschiedenen Aktivitäten und Jahreszeiten, damit Sie die verschiedenen Erlebnisse in aller Sicherheit genießen können, ohne in unangenehme Situationen zu geraten, die vermieden werden könnten.
Was Wildtiere betrifft, so geben wir Ihnen Hinweise, wie Sie sich im Falle einer Sichtung von Murmeltieren oder Jungtieren im Allgemeinen (Hasen, Ziegen, Rehe usw.) verhalten sollen.
Durch Maurizio (Alines Ehemann) beteiligen wir uns an Aktivitäten zum Schutz der Wildtiere, da er ein registrierter und lizenzierter Jäger ist (kontrollierte Jagd).
Wir setzen uns dafür ein, unser kulturelles Erbe, bestehend aus lokalen Stätten und Traditionen von historischer, archäologischer, kultureller und spiritueller Bedeutung, zu schützen, zu bewahren, aufzuwerten und zu entdecken.
Als Förderer der Dolomiten (Unesco-Erbe) informieren wir Sie über gute Praktiken, die Sie beim Besuch kulturell oder historisch sensibler Stätten anwenden sollten.
Wir laden unsere Gäste ein, an traditionellen Festen (z.B. Festa da d’Istà) teilzunehmen, bei denen sie die lokale Gemeinschaft besser kennenlernen und ihre Bräuche und Traditionen besser verstehen können.
Das El Sangon spiegelt die Tiroler Traditionen wider, sowohl in der Einrichtung als auch beim Frühstück mit einigen typischen lokalen Produkten.
Im Sommer servieren wir das Frühstück in traditioneller Kleidung.
Wir sind stolz darauf, die 3. Generation erreicht zu haben, die spontan als Botschafter der Region leben und für sie werben.
Zu Hause und mit den Einheimischen sprechen wir die ladinische Sprache (kein Dialekt) und geben sie von Generation zu Generation weiter.

Nachhaltiger Transport

Wir fördern die Nutzung der Val di Fassa Gästekarte, mit der unsere Gäste für die gesamte Dauer ihres Aufenthalts kostenlos mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu uns kommen und sich in unserem Gebiet bewegen können. Auf diese Weise können die Gäste ihr Auto stehen lassen, ohne sich Gedanken über den Verkehr oder das Parken machen zu müssen, was auch zu einer erheblichen Verringerung der Umweltverschmutzung beiträgt.

Zugänglichkeit

Die Anlage verfügt über einige Merkmale der Barrierefreiheit, aber vor der Buchung bitten wir die Gäste, uns über Mobilitäts- oder andere Schwierigkeiten zu informieren, damit wir genau sagen können, ob wir alle Erwartungen und Bedürfnisse erfüllen können. Wenn wir diesen Bedarf nicht decken können, tun wir unser Bestes, Ihnen Informationen über mögliche Alternativen in der Region mitzuteilen. Obwohl die Anlage vor einigen Jahren gebaut und 2006 renoviert worden ist, ist es unser Ziel, sich in diesem Bereich zu verbessern und so weit wir können, wollen wir den Urlaub für alle zugänglicher machen.

Soziales Wohlbefinden & Beitrag zur lokalen Gemeinschaft

Indem wir unsere Gäste darüber informieren, wie man die biologische Vielfalt und die kulturellen Stätten bewahrt, tragen wir dazu bei, dass die örtliche Gemeinschaft sowohl unsere Gäste als auch die Besucher bestmöglich behandelt und so die negativen Auswirkungen reduziert, die ein feindseliges und konfrontatives Verhalten auf beiden Seiten auf die Wirtschaft unserer Region haben würde.
Wir sind eine Zusammenarbeit mit der Cooperativa Sociale Agricola Terre Altre eingegangen, die Menschen mit Schutzbedürftigkeit Beschäftigung und Unterstützung bietet. Von ihnen beziehen wir Körperpflegeprodukte, die mit wilden und kultivierten Kräutern zubereitet, von ihnen geerntet und halbverarbeitet werden, im Fleimstal (50 km von uns entfernt).

Sicherheit

Innerhalb der Anlage werden die wichtigsten Sicherheitsmaßnahmen unter Einhaltung der geltenden Gesundheits- und Sicherheitsgesetze gewährleistet.
Da das Gebiet als sicherer Ort gilt, wurden keine externen Kameras installiert.
In den Zimmern und im Frühstücksraum gibt es einen Rauchmelder.
In jedem Zimmer gibt es einen Safe zur Aufbewahrung von Dokumenten und Wertgegenständen.
In der Küche gibt es einen Temperatursensor.
Im Keller haben wir einen Raum für die Aufbewahrung von Skiausrüstungen mit beheizten und trockenen Schließfächern für Skier und Schuhe. Jedem Raum ist ein Schließfach mit einem eigenen Sicherheitscode zugeordnet.

Faire Arbeitsbedingungen

Wir sind ein Familienunternehmen und haben Respekt vor allen unseren Mitarbeitern.
Um die Anlage und die Gäste kümmern sich vor allem Aline und ihre Tochter Laura, die mit einem befristeten Vertrag angestellt ist (gemäß den nationalen Bestimmungen).
Als Unterstützung gibt es einen Raumpfleger, der ebenfalls befristet angestellt ist.
Das Wohlbefinden steht rundum im Mittelpunkt: Aline und Laura koordinieren und unterstützen sich dabei gegenseitig, um eine bessere Lebensqualität zu erreichen, sowohl bei der Arbeit als auch im Privatleben, und sie haben auch einen Weg der persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung eingeschlagen.

Kommunikation und Marketing

Wir haben einen ‚Nachhaltigkeitsbericht‘ erstellt, in dem wir detailliert die Bereiche beschreiben, in denen wir arbeiten, um die Green Destinations Zertifizierung für Unternehmen zu erlangen und aufrechtzuerhalten.
Was die Kommunikation im Hotel betrifft, so haben die Website und die Online-Seite gerade erst begonnen und werden kontinuierlich weiterentwickelt. Wir bitten Sie, uns in den sozialen Medien zu folgen und uns gerne Ihren Input zu geben, indem Sie konstruktive Vorschläge machen.
Im Badezimmer haben wir ein Schild mit innovativer Kommunikation angebracht, um das Bewusstsein zu schärfen und die Gäste zu einem verantwortungsvolleren Umgang mit Handtüchern anzuregen.
Für den Frühstücksraum haben wir eine Essenskarte für Sie erstellt.