El Sangon Frühstückserlebnis. Ein "erlebnisreiches" Frühstück, um den Tag mit einem Lächeln zu beginnen.
Frühstück
Ich liebe es, zu kochen und jeden Tag echte, hausgemachte Kuchen und Köstlichkeiten zuzubereiten. Dabei verwende ich die Produkte unseres Landes, das so großzügig und reich an Ressourcen ist.
Der Platz ist nicht unbegrenzt, aber jede Notwendigkeit bringt eine Tugend hervor; deshalb bieten wir Himbeer-, Heidelbeer-, Johannisbeer- und Beerenmarmeladen,… alle für jeden bergbegeisterten Gaumen und Geschmack. Trockenfrüchte, Saisonfrüchte, Honig aus den Bienenstöcken von Fassa, Joghurt und lokale Käsesorten, Wurstwaren aus eigener Produktion (Metzgerei Valentini in Alba di Canazei) sind nur einige der Produkte aus „grüner“ Bio-Ökologie, die wir anbieten.
Seit einigen Jahren befinden wir uns auf einem persönlichen und inneren Weg, der darauf abzielt, Energie zu sparen und die Umwelt zu respektieren, und für unsere ganze Familie hat sich eine Welt voller neuer Entdeckungen und Erkenntnisse aufgetan. Ich versuche, das, was ich aus erster Hand erfahren kann, mit den Menschen, denen ich begegne, zu teilen: Gewohnheiten, unbewusstes Sparen und Klugheit für den Erhalt unseres wunderschönen Planeten.
Dank unserer Philosophie, die der Umwelt und dem persönlichen Wohlbefinden gewidmet ist, versuche ich, den Bedürfnissen und dem Gaumen eines jeden gerecht zu werden, indem ich täglich einen „Raum für alle Arten von unkonventionellen Feinschmeckern“ schaffe.
So entstand unser „El Sangon Frühstückserlebnis“, ein wahres Erlebnis der Sinne, das mit der ersten Mahlzeit des Tages beginnt, die nach Ansicht von Ernährungswissenschaftlern, Hygienikern und Diätassistenten die wichtigste ist: das Frühstück.
Das Frühstück ist nicht nur aus metabolischer und gesundheitlicher Sicht wichtig, sondern auch aus emotionaler und mentaler Sicht: Es ist ein wichtiger Moment, um einen Ausflug, eine Wanderung oder einfach einen Tag mit Freunden auf Skiern zu beginnen, wenn man sich früh morgens am Tisch versammelt.
Deshalb muss diese Mahlzeit für uns gesund, ausgewogen und vor allem unbeschwert sein und „Spaß“ machen.
Die Farben und Aromen des Waldes finden sich also in den Zutaten wieder, die jeden Morgen auf unserem Buffet angeboten werden.
Tatsächlich versuchen wir, für jedes Bedürfnis Produkte zu kreieren und zuzubereiten, die speziell für Qualität, Quantität und spezifische Anforderungen entwickelt und empfohlen werden. In diesem Sinne bieten wir für Menschen, die eine Unverträglichkeit oder Allergie gegen Gluten, Laktose oder andere Inhaltsstoffe haben, Produkte an, die so gesund wie möglich sind. Zu unseren Getränken gehören soja- und/oder laktosefreie Milch, Fruchtsäfte und Kräutertees.
